Feijão com caldo grosso
Que tal preparar no próximo almoço de família um delicioso feijão com caldo grosso, com alguns acompanhamentos que vamos te indicar logo abaixo? Pode apostar, seu cardápio fará sucesso entre todos. Então, não perca tempo, siga a leitura, e aprenda agora mesmo. Assim, continue conosco e confira a receita.
Antes de mais nada, vale a pena lembrar, que aqui no Receitinhas, você encontra milhares de receitas, divididas em categorias que facilitam a sua busca e navegação.
Dessa forma, como mencionamos anteriormente, vamos sugerir o complemento dessa refeição. Ou seja, junto com o prato principal você pode servir um tradicional arroz branco soltinho, juntamente com a farofa de ovo com couve.
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Como fazer feijão com caldo grosso
Ingredientes
- ½ kg de feijão preto ou carioquinha
- 150 gramas de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola cortada
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta e demais temperos a gosto
- Água
- Sal
Modo de preparo
Coloque o feijão na panela de pressão, e adicione água até passar 2 dedos da altura do feijão
Cozinhe 15 minutos após pegar pressão
Enquanto isso aqueça um fio de azeite na frigideira e adicione a cebola, o alho, e o bacon
Refogue até começar a dourar
Retire a pressão da panela e abra com cuidado
Adicione o refogado da frigideira, o sal, e o seu tempero a gosto(cuide pois o bacon já é salgado)
Leve ao fogo por mais 15 minutos
Retire a pressão, abra a panela e confira o cozimento. Se necessário adicione mais água e volte ao fogo
Quando estiver cozido bem cozido, retire do fogo e está pronto para servir
Dica da autora
- Se desejar, pode substituir o feijão preto pelo carioquinha.
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