Feijão tropeiro baiano com banana
O feijão tropeiro baiano com banana 🍌 é uma aposta perfeita para o seu almoço em família, é super prático de ser preparado. Além de ser uma receita para lá de nutritiva, que vai repor proteínas no seu corpo e fornecer muita energia.
O feijão-tropeiro surgiu no estado de Minas Gerais (MG) quando os tropeiros viajavam para outras cidades e preparavam este grão com diversos alimentos, inclusive com a mandioca. Posteriormente, outros estados brasileiros foram dando os seus toques especiais para a receita.
Indicamos que opte por pratos mais simples para servir esta delícia, como o arroz com alho poró. O alho-poró é rico em vitaminas que aumentam a imunidade do corpo, fazendo com que fique longe de gripes e resfriados no geral. 🧄
Vem com o Receitinhas e veja quais são os ingredientes e passo a passo completo.
Como fazer feijão tropeiro baiano com banana?
Ingredientes
- 1 xícara de cebolinha picada
- 3 xícaras de bacon picado
- 250 gramas de manteiga da garrafa
- 1 cebola grande picada em cubos
- 3 colheres de alho amassado
- 1 kg de feijão de corda cozido e escorrido já salgado
- 1 pitada de pimenta
- 2 linguiças calabresas defumadas fritas
- 3 bananas-da-terra fritas
- 1 xícara de coentro
- 1 maço de couve picado
- 1 xícara de farinha de milho ou mandioca
Modo de preparo
Cozinhe o feijão em água com sal e escorra os líquidos
Frite o bacon e calabresa em sua própria gordura em uma panela antiaderente
Posteriormente, adicione a manteiga de garrafa junto a cebola e o alho amassado para refogar
Adicione o feijão escorrido seguido dos demais ingredientes
Sirva
Dica da autora
- Após adicionar a farinha, você deve provar para descobrir se o sal está bom a seu gosto, se estiver salgado demais, adicione mais farinha. Se estiver com pouco sal, adicione mais tempero.
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
