Flan de napolitano cremoso: veja o passo a passo dessa sobremesa leve
O flan de napolitano 🍮 possui uma caldinha de caramelo que deixa todo mundo encantado de tão saborosa que é. E, se a gente te falar que é possível o preparar em casa de um jeito super simples e prático, sem complicação nenhuma? Além disso, o melhor de tudo é que não gastará muitos ingredientes! Um pudinzinho combina com todas as estações do ano, traz aquela leveza que precisamos após um dia estressante.
Como preparar um flan de napolitano?
Qual é a diferença entre flan e pudim?
A principal diferença entre flan simples e pudim está na textura e nos ingredientes. O flan tem uma consistência mais leve e gelatinosa, pois é feito com leite, ovos e açúcar, sendo frequentemente assado em banho-maria.
O pudim costuma ser mais cremoso e denso, geralmente levando leite condensado em sua receita. Além disso, o flan é comum em diversos países, enquanto o pudim é mais popular no Brasil e em Portugal.
O que é flan na Argentina?
Na Argentina, o flan é uma sobremesa tradicional, feita com leite, ovos, açúcar e cozida em banho-maria.
Ele é servido com doce de leite e, muitas vezes, chantilly, formando a famosa combinação “flan mixto”. É uma das sobremesas mais pedidas em restaurantes e caseiras do país.
O que beber com flan napolitano?
O flan napolitano combina bem com vinhos doces, como Moscatel ou Porto, além de café e licores cremosos, como Baileys.
Ingredientes
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de canela em pó
- 1 xícara de leite condensado
- 1 litro de leite integral
- 3 colheres de amido de milho
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até que fique uma mistura homogênea
Leve para uma panela e espere a calda engrossar
Quando engrossar, leve para uma forma e deixe na geladeira por 24 horas
Sirva
Dica da autora
- Se quiser preparar a calda de caramelo, basta adicionar 4 xícaras de açúcar em uma panela e esperar desmanchar.
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