Frango gratinado com tomate seco
6 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1kg de filé de peito de frango
- 1 e ½ colher (sopa) de alho picado
- 1 limão (suco)
- 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Azeite para fritar
- 200g de queijo prato ralado
- 100g de tomate seco fatiado
- Salsa seca para salpicar
- Páprica para polvilhar
- Pimenta rosa para salpicar
Modo de preparo
Passo 1
Em uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o tomilho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta
Passo 2
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2h
Passo 3
Em uma grelha aqueça bem o azeite
Passo 4
Frite os peitos de frango em fogo alto até dourar
Passo 5
Não é necessário que estejam cozidos pois irão ao forno
Passo 6
Arrume, os filés de peito, e todo o molho da marinada, em uma travessa refratária untada com azeite
Passo 7
Distribua o queijo e o tomate sobre os filés
Passo 8
Salpique os filés, com a salsa, a páprica e a pimenta rosa
Passo 9
Leve ao forno a 220º até o queijo derreter entre 15 e 20min
Passo 10
Sirva quente
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