Grão-de-bico com linguiça e pimenta
2h
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de grão-de-bico
- 1 cabeça de alho socado
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de banha para refogar
- 500g de linguiça fatiada
- 2 pimentas-malagueta sem sementes
- água o suficiente
- Sal a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o grão-de-bico de molho de um dia para o outro
Passo 2
Em uma panela grande refogue o alho e a cebola na banha de porco até amolecer
Passo 3
Acrescente na panela com o alho e a cebola, a linguiça
Passo 4
Deixe a linguiça fritar por 5min mexendo sempre
Passo 5
Junte o grão-de-bico e a pimenta na panela com a linguiça
Passo 6
Coloque água até cobrir o grão-de-bico e a linguiça
Passo 7
Tampe a panela
Passo 8
Deixe cozinhar em fogo baixo até o grão-de-bico amaciar
Passo 9
Verifique sempre a água
Passo 10
Acerte o sal
Passo 11
Retire do fogo
Passo 12
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência
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