Hambúrguer gourmet saboroso
Ingredientes
- 200g de alcatra moída
- 200g de patinho moído
- Sal a gosto
- Azeite para fritar
- 2 pães de hambúrguer
- 100g de bacon picado
- 2 fatias de queijo cheddar
- 1 lata de milho escorrido
- 1 tomate fatiado
- 2 ovos
- 2 folhas de alface
- Manteiga a gosto para fritar os ovos
Modo de preparo
Misture bem a alcatra e o patinho em uma tigela
Divida a carne em duas bolas
Jogue cada bola de uma mão para outra pelo menos cinco vezes para que a carne fique bem compacta
Molde o hambúrguer em um aro de 10cm apertando bem a carne dentro do molde com uma colher
Esquente uma frigideira grossa em fogo alto
Pincele a frigideira com azeite
Frite o bacon até que esteja crocante
Retire o bacon e deixe a gordura do bacon na frigideira
Coloque um hambúrguer de cada vez para fritar na gordura do bacon
Salpique sal sobre o hambúrguer
Deixe fritar até o ponto desejado
Vire o hambúrguer
Salpique o sal
Coloque o queijo cheddar sobre o hambúrguer
E deixe fritar a parte de baixo até o ponto desejado
Retire e reserve
Frite o ovo estrelado na manteiga em outra frigideira antiaderente
Salpique sal e pimenta
Deixe o ovo fritar até estar cozido
Reserve
Parta os pães de hambúrguer ao meio
Salpique com maionese e catchup
Faça camadas de carne, queijo, ovo, bacon, tomate e alface
Salpique o milho
Feche com a outra parte do pão
Sirva quente
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