Inhame ao murro
O inhame ao murro é uma variação deliciosa da receita clássica com batatas. Macio por dentro e crocante por fora, ele fica ainda mais saboroso com temperos especiais. Um acompanhamento simples, saudável e nutritivo, perfeito para qualquer refeição e fácil de preparar em casa.
Como fazer inhame ao murro?
Qual melhor receita com inhame para imunidade
Uma excelente receita com inhame para fortalecer a imunidade é o purê de inhame com alho e gengibre.
O inhame é rico em nutrientes como vitaminas do complexo B e antioxidantes, enquanto o alho e o gengibre são conhecidos por suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, que ajudam a melhorar a função do sistema imunológico. Basta cozinhar o inhame, amassar e misturar com alho e gengibre refogados.
O que beber com inhame ao murro
O inhame ao murro combina bem com bebidas refrescantes e nutritivas. Um suco verde, feito com couve, pepino e maçã, pode equilibrar o prato fácil, trazendo mais vitaminas e minerais.
Outra opção é um suco de limão ou água de coco, que hidratam e ajudam na digestão, complementando o sabor da receita de inhame.
Qual segredo do inhame ao murro
O segredo do inhame ao murro está no ponto certo de cozimento. Para que fique macio e não se desfaça, é importante cozinhar o inhame por tempo suficiente, sem deixar que ele perca a firmeza.
Após amassar levemente, regue com azeite de oliva, sal e, se desejar, acrescente alho frito para um toque especial de sabor.
Ingredientes
- 500g de inhame
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
Modo de preparo
Lave bem os inhames, descasque-os e corte-os em pedaços grandes
Cozinhe os pedaços de inhame em água com sal por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem bem macios
Após o cozimento, retire os inhames da água e coloque-os em uma superfície firme
Com a ajuda de um garfo ou com as mãos (cuidado para não se queimar), dê uma leve amassada nos pedaços de inhame, formando um "murro"
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado até liberar aroma
Adicione os pedaços de inhame amassados e refogue por alguns minutos, até ficarem levemente dourados e crocantes
Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado e deixe gratinar por 3 a 5 minutos
Sirva quente, temperado com pimenta-do-reino e alecrim, se gostar
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