Batatas de acompanhamento (Knedliks)
1h
Tempo de preparo
8
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 5 batatas médias
- água quanto baste
- Sal a gosto
- 1 ovo meio batido
- Semolina quanto baste
- ½ colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe as batatas com casca em água sem sal, devem estar meio duras no centro
Passo 2
Retire
Passo 3
Descasque as batatas
Passo 4
Rale sobre uma superfície
Passo 5
Coloque o sal e o ovo
Passo 6
Misture
Passo 7
Adicione o fermento
Passo 8
Adicione a semolina (2 colheres de (sopa) de cada vez)
Passo 9
Misture até soltar das mãos
Passo 10
Divida a massa em 4
Passo 11
Faça rolos com 5cm de diâmetro
Passo 12
Coloque água e sal numa panela funda e larga o suficiente para cobrir os rolos de massa
Passo 13
Deixe ferver
Passo 14
Coloque os rolos de massa
Passo 15
Deixe ferver por 20min ou até que esteja bem firme
Passo 16
Retire
Passo 17
Deixe descansar 10min
Passo 18
Corte em fatias
Passo 19
Sirva com carne
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