Lasanha de frango com molho branco
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A receita de lasanha de frango com molho branco é uma delícia para se preparar em casa para aquele almoço em família super aconchegante. Todo mundo vai adorar comer e vai querer mais um pouco, será que sobra algum restinho para segunda?
Como fazer lasanha de frango com molho branco?
- Massa
- Massa de lasanha que preferir
- Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de palmito (opcional)
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de cebolinha verde
- 1 dente de alho triturado
- 1 cebola pequena picada
- Temperos a gosto
- Creme
- 1 litro de leite
- 1 lata pequena de requeijão (cerca de 200 gramas)
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de trigo diluídas em 1 xícara de água
- Sal a gosto
- 1 colher de manteiga
- Massa
- Massa de lasanha que preferir.
- Monte 1 camada de massa, 1 de recheio e 1 de creme, respectivamente, até acabar.
- Recheio
- Adicione o frango em uma panela, já desfiado.
- Misture com todos os demais ingredientes por cerca de 20 minutos, exceto a cebolinha.
- Quando estiver quase pronto, adicione a cebolinha, retire do fogo e espere esfriar.
- Creme
- Dilua o trigo em uma xícara de água, reserve.
- Em uma panela adicione o sal, leite, manteiga, creme de leite e requeijão.
- Espere levantar fervura e adicione o trigo diluído.
- Aguarde até engrossar.
Termine adicionando queijo em cima da lasanha. Você também pode fazer camadas de queijo por dentro.
Polvilhe um pouco de orégano quando terminar para dar aquela corzinha.
Lasanha de frango com molho branco: qual segredo?
O segredo para uma lasanha de frango com molho branco irresistível está na escolha dos ingredientes e no preparo cuidadoso.
Use frango desfiado bem temperado e, para o molho branco, aposte em um roux (mistura de manteiga e farinha) bem feito, acrescentando leite aos poucos para evitar grumos. Não se esqueça de temperar bem o molho com noz-moscada, sal e pimenta.
O que acompanhar Lasanha de frango com molho branco
A lasanha de frango com molho branco combina perfeitamente com saladas frescas, como uma salada verde com folhas variadas e tomates cereja.
Uma boa opção também é servir com legumes assados ou uma porção de arroz branco. Esses acompanhamentos equilibram o prato e ajudam a dar leveza.
O que beber com Lasanha de frango com molho branco
Para beber com lasanha de frango com molho branco, uma boa escolha é um vinho branco seco ou rosé, que harmoniza bem com o molho cremoso.
Se preferir uma bebida não alcoólica, sucos cítricos como limão ou laranja podem ser uma opção refrescante, complementando o sabor do prato.
