Lasanha de frango com molho branco
A receita de lasanha de frango com molho branco é uma delícia para se preparar em casa para aquele almoço em família super aconchegante. Todo mundo vai adorar comer e vai querer mais um pouco, será que sobra algum restinho para segunda?
Como fazer lasanha de frango com molho branco?
Lasanha de frango com molho branco: qual segredo?
O segredo para uma lasanha de frango com molho branco irresistível está na escolha dos ingredientes e no preparo cuidadoso.
Use frango desfiado bem temperado e, para o molho branco, aposte em um roux (mistura de manteiga e farinha) bem feito, acrescentando leite aos poucos para evitar grumos. Não se esqueça de temperar bem o molho com noz-moscada, sal e pimenta.
O que acompanhar Lasanha de frango com molho branco
A lasanha de frango com molho branco combina perfeitamente com saladas frescas, como uma salada verde com folhas variadas e tomates cereja.
Uma boa opção também é servir com legumes assados ou uma porção de arroz branco. Esses acompanhamentos equilibram o prato e ajudam a dar leveza.
O que beber com Lasanha de frango com molho branco
Para beber com lasanha de frango com molho branco, uma boa escolha é um vinho branco seco ou rosé, que harmoniza bem com o molho cremoso.
Se preferir uma bebida não alcoólica, sucos cítricos como limão ou laranja podem ser uma opção refrescante, complementando o sabor do prato.
Ingredientes
- Massa
- Massa de lasanha que preferir
- Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de palmito (opcional)
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de cebolinha verde
- 1 dente de alho triturado
- 1 cebola pequena picada
- Temperos a gosto
- Creme
- 1 litro de leite
- 1 lata pequena de requeijão (cerca de 200 gramas)
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de trigo diluídas em 1 xícara de água
- Sal a gosto
- 1 colher de manteiga
Modo de preparo
Massa de lasanha que preferir
Monte 1 camada de massa, 1 de recheio e 1 de creme, respectivamente, até acabar
Adicione o frango em uma panela, já desfiado
Misture com todos os demais ingredientes por cerca de 20 minutos, exceto a cebolinha
Quando estiver quase pronto, adicione a cebolinha, retire do fogo e espere esfriar
Dilua o trigo em uma xícara de água, reserve
Em uma panela adicione o sal, leite, manteiga, creme de leite e requeijão
Espere levantar fervura e adicione o trigo diluído
Aguarde até engrossar
Dica da autora
- Termine adicionando queijo em cima da lasanha. Você também pode fazer camadas de queijo por dentro.
- Polvilhe um pouco de orégano quando terminar para dar aquela corzinha.
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