Lula grelhada com batatas cozidas

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
lula grelhada com batatas cozidas tudo gostoso
lula grelhada com batatas cozidas Edu Guedes
Tempo 1h
Porção 2 Porções
Nível Médio

Receita chique aparecendo em sua tela. Hoje, você vai aprender a como preparar receita de lula grelhada com batatas cozidas que é tudo de bom para um jantar romântico, um vinho branco e, depois, quem sabe, aquele filme bem gostoso com sobremesa. 

Como fazer lula grelhada com batatas cozidas?

Ingredientes
  • Check2 lulas grandes
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Check2 batatas grandes cozidas em água e sal
  • Check3 dentes de alho bem picados
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
  • CheckLimpe as lulas por dentro.
  • CheckMantenha a pele de fora.
  • CheckLimpe a cabeça da lula e retire o olho.
  • CheckTempere a lula com sal e pimenta.
  • CheckDeixe marinar 30min na geladeira.
  • CheckFrite a lula com azeite em uma grelha até dourar (mais ou menos 5min).
  • CheckTransfira a lula para uma travessa.
  • CheckArrume as batatas no prato com a lula.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite o alho na manteiga em fogo baixo até dourar.
  • CheckDerrame a manteiga e o alho sobre as lulas e as batatas.
  • CheckSirva com limão a parte e com o molho de sua preferência.

🙂 SABOROSO: Lula recheada

Como ferver a lula?

Ferventar a lula é um processo simples, mas requer atenção para garantir que a carne fique macia e saborosa. Inicialmente, limpe a lula, removendo a pele, as vísceras e a pluma interna. Corte-a em anéis ou deixe-a inteira, conforme a preferência. Para ferventar, siga os seguintes passos:

  1. Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir as lulas. Adicione uma pitada de sal e, se desejar, ervas aromáticas ou uma folha de louro para infundir mais sabor.
  2. Leve a água ao fogo alto até ferver.
  3. Uma vez que a água esteja fervendo, adicione as lulas na panela.
  4. Cozinhe as lulas por 1 a 2 minutos para anéis pequenos ou até 3 minutos para lulas inteiras ou maiores. O segredo é não cozinhar demais para evitar que fiquem borrachudas.
  5. Após o cozimento, retire as lulas da água quente e transfira-as para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.

Este método rápido de ferventar preserva a textura suave e o sabor delicado da lula, tornando-a perfeita para saladas, molhos ou como acompanhamento. 

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento baseando-se no tamanho e na quantidade de lula para garantir o melhor resultado.

lula grelhada com batatas cozidas ana maria
lula grelhada com batatas cozidas @ruralea

Mais alguma dúvida de como preparar lula grelhada com batatas cozidas?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
Você vai adorar nossas receitas!
Moqueca de peixe com leite de coco  ana maria
Peixes Moqueca de peixe com leite de coco
Tempo 25m
Porção 12 Porções
Macarronada de camarão super prática que fica um luxo para fazer em jantares especiais
Carnes Macarronada de camarão
Tempo 40m
Porção 4 Pessoas
Espetinho de camarão com casca receita
Datas Especiais Espetinho de camarão com casca
Tempo 15m
Porção 5 Porções
pataniscas de bacalhau original tradicional simples
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog