Medalhão com cogumelo
40m
6
Fácil
Ingredientes
- 1kg de lombo de porco
- Sal a gosto
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 200g de bacon fatiado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 100g de cogumelos paris fatiados
Modo de preparo
- Corte o lombo em medalhões de 3cm.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Enrole bacon em volta de cada fatia de lombo.
- Prenda com um palito.
- Frite em fogo médio até o ponto desejado.
- Retire.
- Na mesma gordura frite a cebola por 2min.
- Junte o cogumelo.
- Deixe fritar 2min.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Derrame sobre os medalhões.
- Sirva quente.
