Medalhão com cogumelo
40min
Tempo de preparo
6
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1kg de lombo de porco
- Sal a gosto
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 200g de bacon fatiado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 100g de cogumelos paris fatiados
Modo de preparo
Passo 1
Corte o lombo em medalhões de 3cm
Passo 2
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
Passo 3
Enrole bacon em volta de cada fatia de lombo
Passo 4
Prenda com um palito
Passo 5
Frite em fogo médio até o ponto desejado
Passo 6
Retire
Passo 7
Na mesma gordura frite a cebola por 2min
Passo 8
Junte o cogumelo
Passo 9
Deixe fritar 2min
Passo 10
Acerte o sal e a pimenta
Passo 11
Derrame sobre os medalhões
Passo 12
Sirva quente
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