molho vinagrete

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molho vinagrete
molho vinagrete
Tempo 20m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Falou em almoço do domingo, não podemos ficar sem nossa querida receita de molho vinagrete, não é mesmo? E se for falar naquele churrasco especial com os amigos, não podemos deixá-lo de fora. Há quem diga que essa opção é boa de todas as formas: com pimentão ou sem, com vinagre ou sem, com temperos diferentes, aquela pitada de cebolinha…

Como fazer molho vinagrete?

 

Ingredientes
  • Check3 tomates picados sem sementes
  • Check2 cebolas picadas
  • Check2 pimentões verdes sem sementes bem picados
  • Check½ xícara (chá) de vinagre
  • Check¼ de xícara (chá) de água
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de açúcar
  • Check½ xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
  • CheckColoque em uma tigela o tomate, a cebola e o pimentão.
  • CheckMisture tudo.
  • CheckReserve.
  • CheckEm outra tigela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar e o azeite.
  • CheckDespeje a mistura de temperos sobre a mistura de tomate.
  • CheckSirva frio.
Dicas

Corte todos os pedaços bem pequenos e uniformes. A mistura ficará indescritível!

🙂 BOM DEMAIS: Vinagrete da Ana Maria Braga

O que tem no tempero vinagrete?

  • O tempero vinagrete é composto por ingredientes frescos e simples: tomates picados, cebola picada, pimentão (opcional), cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado, vinagre, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Esses ingredientes são misturados para criar um molho fresco e saboroso, geralmente usado para acompanhar carnes grelhadas, saladas e outras preparações.

Qual é o melhor vinagre para fazer vinagrete?

  • O melhor vinagre para fazer vinagrete é o vinagre de vinho tinto, que proporciona um sabor equilibrado e ácido ao molho. No entanto, o vinagre de maçã também é uma excelente opção, oferecendo uma acidez mais suave e um toque frutado. Outros tipos de vinagre, como vinagre balsâmico ou vinagre de arroz, podem ser usados dependendo do perfil de sabor desejado.

Qual a diferença do molho campanha para o vinagrete?

  • A principal diferença entre o molho campanha e o vinagrete é a origem e algumas variações de ingredientes. O vinagrete é um molho clássico da culinária brasileira, enquanto o molho campanha é uma versão específica do Rio Grande do Sul. O molho campanha geralmente inclui pimentões coloridos e, às vezes, alho picado, adicionando mais cor e complexidade de sabores. Ambos os molhos são usados de maneira similar para temperar saladas e acompanhar churrascos.
molho vinagrete simples para churrasco @maracaprio
molho vinagrete simples para churrasco @maracaprio

Por que colocar açúcar no vinagrete?

  • Colocar açúcar no vinagrete ajuda a equilibrar a acidez do vinagre e a suavizar o sabor geral do molho. O açúcar contrasta com a acidez, criando um perfil de sabor mais harmonioso e agradável ao paladar. Apenas uma pequena quantidade de açúcar é necessária para alcançar esse efeito, evitando que o molho fique doce demais.
Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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