Mousse de chocolate com hortelã
Depois que você aprender a fazer esse mousse de chocolate com hortelã, nunca mais vai pensar em outra coisa como sobremesa.
Ele possui todas as características do tradicional mousse de chocolate que todo mundo ama e nunca tem coragem de rejeitar uma tacinha.
Só que diferente da receita tradicional que sempre fazemos para servir principalmente na companhia de visitas, esse daqui tem um toque especial.
Por incrível que pareça, esse mousse de chocolate com hortelã em uma explosão de sabores ninguém consegue resistir. Além do seu barato e fácil, o rendimento é sensacional.
Como fazer um mousse de chocolate com hortelã
Ingredientes
- 4 claras
- 9 gemas
- 250g de açúcar
- 200g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- ½ colher (sobremesa) de essência de hortelã
Modo de preparo
Bata, na batedeira, as 4 claras até formar picos duros
Retire e reserve
Bata, na batedeira, as 9 gemas com o açúcar até formar uma gemada bem grossa
Junte, na batedeira a manteiga e bata bem
Adicione, na batedeira, o cacau e a essência de hortelã e bata até incorporar
Desligue a batedeira e misture a clara já batida com uma espátula
Distribua em copinhos
Leve para gelar por no mínimo 6h
Sirva gelado
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