Pamonha de queijo
A receita de pamonha de queijo é bem diferentona e faz bastante sucesso no estado mineira ou goiano! Eu adoro!! Sem contar que seu modo de preparo é mega fácil e simples de fazer em casa. Vamos preparar juntas? Ah, e caso tenha alguma dica extra, só deixar nos comentários, viu? Também indico o bolo de pamonha com queijo rs.
Como fazer pamonha de queijo?
Qual melhor pamonha doce ou salgada?
A preferência entre pamonha doce ou salgada é uma questão de gosto pessoal. Ambas têm seu charme e sabores distintos. A pamonha doce é feita com milho fresco, açúcar, leite e coco, resultando em um sabor adocicado e irresistível. Já a pamonha salgada é preparada com milho verde, temperos e recheios salgados, como queijo, linguiça ou frango desfiado,
Quais são os benefícios de comer pamonha?
A pamonha, seja doce ou salgada, é uma fonte de energia devido ao milho utilizado em sua preparação. O milho é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina B, ferro e potássio.
Além disso, a pamonha pode ser uma opção de alimento reconfortante, trazendo satisfação e prazer ao paladar. Contudo, é importante lembrar que a moderação é fundamental para uma alimentação saudável.
Quantas calorias tem uma pamonha de queijo?
A quantidade de calorias em uma pamonha de queijo pode variar dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados na receita. Em média, uma pamonha de queijo pode ter entre 200 a 300 calorias.
Ingredientes
- 10 espigas de milho com palha
- 200 ml de óleo
- 10 tiras de queijo coalho
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
Descasque o milho e vá separando as palhas maiores e boas para embalar as pamonhas
Rale as espigas ou corte os grãos de milho com uma faca, batendo no liquidificador para ficarem na mesma textura do milho ralado
Com uma peneira grossa, coe a o milho
Acrescente o óleo bem quente, o açúcar e o sal
Pegue as palhas já limpas e dobre, formando um copinho. Para isso, leve a ponta esquerda para a direita, a ponta direita para a esquerda, e a ponta de baixo para cima, como se fosse uma fralda
Preencha os copinhos com a massa até um pouco mais do que a metade
Adicione uma tira de queijo no meio da massa
Amarre o copinho com tiras da própria palha, com borracha ou barbante
Ferva as pamonhas por 30 minutos e está pronto
Dica da autora
- Cozinhe as folhas por 10 minutos para facilitar na hora de dobrar.
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