Panqueca de frango
Aprenda a como fazer a deliciosa panqueca de frango, que pode ser servida com vários ingredientes, como o milho. Ela é rica em proteínas e mantém o corpo saciado por bastante tempo, além de garantir uma saúde de ferro.
Devido à alta quantidade de proteínas, o frango faz super bem para as unhas, cabelos e demais tecidos, como a pele. Já a massa de panqueca, além de ser super nutritiva, fornece energia lentamente para o organismo.
A torta salgada de ricota com bacon é um dos pratos que mais combinam com esta panqueca. Ela é super fácil de preparar e você não investirá mais que uma hora e meia do seu dia.
O bolinho de moranga com carne seca também é uma ótima recomendação. Além disso, contamos com a receita em nosso blog! Assim, você pode acessar quando preferir.
Vem com o Receitinhas e aprenda a como fazer esta receita deliciosa em casa!
Como fazer panqueca de frango?
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 250ml de óleo para pincelar a frigideira
- 150g de queijo muçarela ralado para polvilhar
- Cebolinha verde a gosto para salpicar
- Frango
- 500g de filé de peito cortado em lascas finas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Molho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a margarina
Frite as panquecas, uma por uma pincelando a frigideira com óleo para cada panqueca, ou use uma frigideira antiaderente
Use meia concha de massa para cada panqueca
Reserve
Coloque em um prato uma massa de panqueca
Sobre a panqueca um pouco do recheio de frango com molho
Enrole ou dobre as panquecas
Repita até enrolar ou dobrar todas as panquecas
Coloque as panquecas em uma travessa refratária
Salpique o queijo muçarela e a cebolinha sobre as panquecas
Leve ao forno médio até o queijo derreter
Sirva quente
Tempere as lascas de frango com sal e pimenta
Frite as lascas de frango no azeite, em pouca quantidade de cada vez
Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo baixo
Junte a farinha de trigo na manteiga
Deixe fritar 2min em fogo baixo
Despeje o leite sobre a mistura de manteiga e farinha
Misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa
Deixe o molho branco ferver 1min
Retire
Junte o frango ao molho branco
Acerte o sal e a pimenta
Misture o parmesão com o frango e o molho branco
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