Pão caseiro recheado simples: passo a passo para acertar sempre
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Nada se compara ao aroma de um pão caseiro recheado saindo do forno. Além de ser uma opção econômica, ele é versátil: pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até em um jantar mais descontraído. Essa receita é prática, deliciosa e pode ser adaptada com diferentes recheios, agradando a todos os paladares.
O preparo do pão não exige grandes habilidades na cozinha. Com ingredientes básicos e um pouco de paciência para a massa crescer, você consegue um resultado digno de padaria sem sair de casa.
Por que preparar um pão caseiro recheado?
- Sabor único: o recheio pode variar entre presunto e queijo, frango desfiado, calabresa, carne moída ou até opções vegetarianas.
- Economia: fazer em casa custa bem menos do que comprar pronto na padaria.
- Versatilidade: ideal para lanches, festas ou até substituir refeições.
- Praticidade: apesar de levar um tempo de descanso da massa, a receita é simples e pode ser feita por iniciantes.
- Conforto: o cheirinho de pão assando traz uma sensação de aconchego e deixa qualquer ambiente mais agradável.
Pão caseiro recheado combina com quais momentos do dia?
- Café da manhã reforçado, servido ainda quentinho.
- Lanche da tarde acompanhado de café ou chá.
- Jantar rápido quando servido com uma salada leve.
- Festas e reuniões familiares, como petisco ou prato principal.
Esse pão caseiro recheado é a prova de que receitas simples podem se transformar em experiências deliciosas. Com poucos ingredientes e muita criatividade, você terá sempre uma opção prática e caseira à mesa.
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- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 250 ml de leite morno
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Acrescente o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa.
- Junte o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes, abra com um rolo em formato retangular e espalhe o recheio de presunto, queijo e orégano.
- Enrole como se fosse um rocambole, dobre as pontas e coloque em uma assadeira untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície com gema batida para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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Recheios doces, como goiabada com queijo, também fazem sucesso
Para um pão mais úmido, adicione um pouco de molho branco ou requeijão no recheio
Depois de assado, pincele manteiga derretida por cima para realçar o sabor
