Pão integral caseiro: a receita mais fácil para um pão fofinho e com casca crocante
Fazer pão integral caseiro pode parecer um desafio, mas com essa receita, você vai descobrir como é fácil ter um pão fresquinho, fofinho e com a casca crocante no conforto da sua casa. O pão integral é uma opção mais saudável, cheio de fibras e com um sabor delicioso que combina com qualquer recheio, desde os mais simples até os mais elaborados.
Essa receita simples de pão integral caseiro vai transformar a sua forma de ver pães feitos em casa. Prepare-se para aprender a fazer essa receita que vai deixar sua cozinha com aquele aroma irresistível de pão saindo do forno!
Como fazer pão integral caseiro
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode ter um pão delicioso, fofo e saudável em poucos passos. Vamos aprender a preparar o pão integral caseiro que vai ser a estrela do seu café da manhã ou lanche da tarde?
Fazer pão integral caseiro é uma maneira simples e prazerosa de trazer um sabor caseiro e saudável para a sua mesa. Experimente essa receita e tenha o prazer de saborear um pão fresquinho a qualquer hora do dia!
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento e o sal.
Adicione o mel (ou açúcar mascavo) e o óleo (ou manteiga) à mistura de farinhas.
Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Caso a massa fique muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano úmido por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Após o descanso, sove a massa novamente por 2 a 3 minutos e molde-a no formato desejado.
Coloque a massa em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por 30 a 40 minutos, ou até que ele esteja dourado e produza um som oco quando batido na parte inferior.
Deixe o pão esfriar antes de cortar e servir.
Dica da autora
- Se quiser um pão ainda mais fofinho, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural à massa.
- Para um sabor extra, você pode adicionar sementes de girassol, abóbora ou até mesmo nozes picadas à massa.
- Ao assar o pão, coloque um recipiente com água no fundo do forno para criar vapor e deixar a casca ainda mais crocante.
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
