pastel de carne moída picante
Vem comigo aprender a como preparar receita de pastel de carne moída picante bem típico em São Paulo (SP) e que vem se alastrando para várias outras cidades brasileiras. Fica com uma crosta bem crocante na massa, como se tivesse sido comprado de feira.
Como fazer pastel de carne moída picante?
- 1 pacote de massa para pastel 500g
- 500g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 pimentas-malagueta picadas sem sementes
- 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha verde picada
- 1 tomate sem sementes bem picados
- Sal a gosto
- Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
- Deixe fritar até alourar.
- Junte na panela com o alho e a cebola, o tomate, a pimenta, o sal, a pimenta, a salsa e a cebolinha.
- Deixe ferver 2min em fogo baixo.
- Em seguida, coloque a carne moída na panela e refogue até que ela fique soltinha.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Recheie os pastéis.
- Aperte bem a borda da massa com um garfo.
- Frite em óleo quente.
Melhores receitas de pastel de carne
Confira, abaixo, as melhores receitas de pastel de carne para provar agora!
Qual a quantidade de óleo para fritar pastel?
Olha, meu bem, pra fritar um pastel maravilhoso, a quantidade de óleo vai depender do tamanho da panela que você tá usando. Mas assim, pra ter uma ideia, o ideal é colocar óleo suficiente pra cobrir os pastéis por completo.
Uns 2 a 3 dedinhos de altura de óleo na panela já costuma ser suficiente. Aí é só deixar esquentar bem e fritar os pastéis até ficarem douradinhos e crocantes!
Qual o custo de um pastel de carne?
Ai, amiga, o preço do pastel de carne pode variar dependendo do lugar e do tamanho. Mas, em média, por aí, um pastel de carne comum custa uns R$ 5 a R$ 7.
É bom dar uma olhadinha nas promoções das feiras e botecos, porque às vezes dá pra encontrar um pastelzinho mais em conta.
Ah, mas lembra que tem aqueles pastéis gourmet e especiais que podem ter preços mais altinhos, viu? Aí é escolher de acordo com o bolso e se jogar na delícia!
Quantas calorias tem um pastel de carne moída?
Ah, minha amiga, o pastel de carne moída é uma tentação, né? Olha, em média, um pastel de carne moída tem em torno de 250 a 300 calorias.
Claro que isso pode variar dependendo do tamanho e dos ingredientes usados no recheio. Mas, olha, de vez em quando, não tem problema se jogar num pastelzinho, viu? É pra se deliciar e aproveitar!
