Pipoca doce com canela

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Pipoca doce com canela tudo gostoso
Tempo 15m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Descubra como fazer pipoca doce com canela em casa! Esta receita transforma a pipoca comum em um lanche crocante e levemente doce, com um toque de canela que adiciona um sabor especial. Ideal para um petisco fácil e delicioso.

Como fazer pipoca doce com canela?

Ingredientes
  • Check1/2 xícara de milho para pipoca
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1/4 colher de chá de sal (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o milho para pipoca e cubra a panela.
  • CheckAgite a panela ocasionalmente para garantir que o milho estoure uniformemente. Quando o estourar diminuir, retire do fogo e despeje a pipoca em uma tigela grande.
  • CheckEm outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o açúcar e cozinhe, mexendo constantemente, até o açúcar se dissolver e formar um caramelo dourado (aproximadamente 5 minutos).
  • CheckRetire a panela do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a canela. Misture rapidamente..
  • CheckDespeje o caramelo sobre a pipoca, mexendo bem para cobrir todas as pipocas. Se desejar, adicione uma pitada de sal para um contraste de sabor.
  • CheckDeixe a pipoca esfriar completamente antes de servir. Isso garantirá que a cobertura de caramelo fique crocante.

👍 MELHOR COISA: pipoca doce de açúcar

O que combina com pipoca doce?

Pipoca doce combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Uma opção popular é servi-la com frutas frescas como morangos e bananas, que adicionam um contraste fresco e saudável. 

Para uma experiência mais indulgente, experimente acompanhá-la com uma bebida quente como chocolate quente ou café, que complementa o sabor doce da pipoca. Queijos leves, como ricota, também podem oferecer um contraste interessante.

Qual o segredo para fazer uma boa pipoca?

O segredo para fazer uma boa pipoca é garantir que o milho seja de boa qualidade e que a panela esteja bem quente antes de adicionar o óleo. Use óleo com alto ponto de fumaça, como óleo de coco ou canola, e mantenha a panela coberta enquanto a pipoca estoura. Mexa ocasionalmente para garantir que todos os grãos estouram uniformemente. 

Adicione temperos e sabores logo após o preparo para garantir que fiquem bem aderidos.

Pipoca doce com canela simples
Pipoca doce com canela @leodenicecamargo

Como é feita a pipoca da vovozinha?

A pipoca da vovozinha é feita de forma tradicional, começando com milho de pipoca estourado em uma panela grande com um pouco de óleo. O processo inclui aquecer o óleo até que esteja bem quente, adicionar o milho e cobrir a panela, agitando ocasionalmente para evitar que a pipoca queime. 

Após estourar, a pipoca é temperada com manteiga derretida e sal, às vezes com um toque de açúcar ou outros temperos para um sabor especial.

Por que colocar bicarbonato na pipoca doce?

Adicionar bicarbonato de sódio à pipoca doce ajuda a criar uma textura crocante. O bicarbonato reage com o ácido presente nos ingredientes da receita, como o açúcar ou o xarope, fazendo com que a pipoca fique mais leve e com uma camada crocante. 

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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