Receita de pizza de atum com melhor massa e recheio
Receita de pizza de atum que é uma delícia. Esse é um dos sabores menos calóricos e mais saudáveis do cardápio, além de ser uma excelente aposta para testar durante a semana santa católica, né?
Como fazer pizza de atum?
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Qual o sabor de pizza mais saudável?
Ao considerar opções de pizza mais saudáveis, o foco deve estar nos ingredientes utilizados, tanto na cobertura quanto na massa. Uma pizza de vegetais, por exemplo, é frequentemente vista como a escolha mais saudável.
Ela pode ser preparada com uma base de massa integral, que fornece mais fibras do que a massa branca tradicional, e coberta com uma variedade de vegetais frescos como tomate, espinafre, brócolis, pimentões, e cogumelos.
Esses ingredientes não só oferecem uma ampla gama de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes, mas também ajudam a aumentar a ingestão diária de fibras.
Optar por queijos mais leves, como a ricota ou o queijo cottage, em vez de opções mais gordurosas, pode reduzir significativamente o conteúdo calórico da pizza. Além disso, temperos naturais e ervas, ao invés de sal e condimentos processados, podem melhorar o perfil de saúde da pizza, tornando-a uma opção mais nutritiva e balanceada.
E então, mais alguma dúvida de como preparar pizza de atum?
Ingredientes
- Para a massa
- 300g de farinha de trigo
- 180ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 7g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- Para o recheio
- 1 lata de atum em conserva (drenado)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de molho de tomate
- 1 cebola roxa, fatiada finamente
- 1 tomate, fatiado
- Azeitonas pretas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos ou até que esteja lisa e elástica. Cubra e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho
Pré-aqueça o forno a 220°C. Estenda a massa em um disco na espessura desejada. Espalhe o molho de tomate sobre a base, deixando uma borda livre. Distribua uniformemente o atum drenado sobre o molho. Cubra com o queijo muçarela, as fatias de tomate, cebola roxa e azeitonas
Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido
Retire do forno e, se desejar, adicione folhas de manjericão fresco por cima para um toque de frescor
Corte em fatias e sirva quente
Esta pizza de atum é uma opção deliciosa e satisfatória, perfeita para um jantar rápido ou para compartilhar com amigos. O atum, rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, adiciona um toque nutritivo à tradicional pizza
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