Quindim grande

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Quindim grande receita tamanho família
Tempo 25m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de quindim grande que conquista o coração de toda a sua família e visitas. Veja quais são os ingredientes e o modo de preparo, simples demais. 

Como fazer quindim grande?

Ingredientes
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de coco ralado seco
  • Check1/2 xícara de manteiga (derretida)
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check6 gemas de ovo
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Check1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para uma textura mais firme)
Modo de preparo
  • CheckPrepare a forma: Unte uma forma de fundo removível com manteiga e polvilhe com açúcar. Isso ajuda a criar uma camada caramelizada que facilita a remoção do quindim depois de assado.
  • CheckMisture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine o coco ralado e o amido de milho, se estiver usando. Reserve.
  • CheckPrepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata as gemas com um garfo ou batedor até que estejam bem misturadas. Adicione o leite condensado, a manteiga derretida e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até ficar homogêneo.
  • CheckCombine as misturas: Gradualmente, adicione a mistura de coco ralado aos ingredientes líquidos, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
  • CheckDespeje na forma: Coloque a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • CheckAsse em banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira maior até que atinja metade da altura da forma do quindim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que o quindim esteja firme e levemente dourado na superfície.
  • CheckDeixe esfriar: Retire o quindim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. O doce deve ser refrigerado por algumas horas para atingir a textura ideal.
  • CheckDesenforme e sirva: Com cuidado, desenforme o quindim e sirva. Ele pode ser decorado com coco ralado ou frutas, se desejar.

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Qual o preço médio de um quindim grande?

  • O preço médio de um quindim grande varia entre R$ 15,00 e R$ 25,00, dependendo da região e do estabelecimento. Em confeitarias e padarias especializadas, o valor pode ser um pouco mais alto, refletindo a qualidade dos ingredientes e a apresentação do doce. O quindim, por ser um doce tradicional brasileiro que demanda tempo e cuidado na preparação, costuma ter um custo mais elevado em comparação a outros doces caseiros. Em eventos ou festas, o preço pode variar ainda mais, especialmente se o quindim for encomendado em grandes quantidades ou personalizado.

Quanto pesa um quindim grande?

  • Um quindim da Palmirinha grande geralmente pesa entre 150 e 200 gramas. Esse peso pode variar de acordo com a receita e a forma utilizada para assar o doce. O quindim é conhecido por sua textura firme e rica, feita principalmente de gemas, açúcar e coco ralado, o que contribui para sua densidade. As medidas podem variar ligeiramente dependendo do tamanho da forma e da quantidade de massa preparada.

Quindim grande tudo gostoso
Quindim grande @leticiasweetcake

Qual a diferença de quindim e queijadinha?

  • A principal diferença entre quindim e queijadinha está nos ingredientes e no sabor. O quindim é um doce feito com gemas de ovo, açúcar e coco ralado, resultando em uma textura cremosa e um sabor intenso de coco. Já a queijadinha é composta por queijo ralado, açúcar, ovos e coco, oferecendo um sabor mais salgado e uma textura mais firme e granulada devido ao queijo. Enquanto o quindim é mais suave e doce, a queijadinha tem um perfil de sabor mais complexo e é levemente salgada.

Qual Orixá que gosta de quindim?

  • O Orixá que tradicionalmente é associado ao gosto por quindim é Iemanjá, a deusa dos mares e mãe de muitos outros Orixás na mitologia africana. Iemanjá é frequentemente relacionada com a abundância e a fertilidade, e suas oferendas incluem alimentos doces, como o quindim, que é preparado com ingredientes ricos e sofisticados. Esse doce é frequentemente oferecido em celebrações e festividades em homenagem a Iemanjá, refletindo a generosidade e a riqueza associadas a essa divindade.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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