Ravioli ao molho com creme de leite e coentro
20min
Tempo de preparo
2 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de ravioli fresco
- 1kg de tomates maduros
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (creme de leite
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe o ravioli "al dente" em água e sal
Passo 2
Retire e escorra
Passo 3
Transfira o ravioli para uma travessa
Passo 4
Ferva uma panela com 2l de água
Passo 5
Retire do fogo
Passo 6
Coloque os tomates na água quente por 3min
Passo 7
Escorra
Passo 8
Retire as peles dos tomates
Passo 9
Pique os tomates com as sementes em pedaços pequenos
Passo 10
Reserve
Passo 11
Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar
Passo 12
Junte na panela com a cebola e o alho, o tomate, o coentro, o sal e a pimenta
Passo 13
Deixe ferver 3min
Passo 14
Derrame o molho sobre o ravioli
Passo 15
Derrame o creme de leite sobre o molho
Passo 16
Sirva quente
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