Ravioli verde ao molho branco com pimenta-do-reino fresca
20min
Tempo de preparo
2 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de ravioli verde fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe o ravioli "al dente" em água e sal
Passo 2
Retire e escorra
Passo 3
Transfira para uma travessa
Passo 4
Coloque a manteiga e deixe-a derreter em uma frigideira ou panela
Passo 5
Junte a farinha de trigo com a manteiga
Passo 6
Deixe fritar 2min em fogo baixo mexendo sempre
Passo 7
Despeje o leite, na mistura de farinha de trigo e manteiga, e misture bem ou use um fuê até que a mistura fique lisa
Passo 8
Acerte o sal e a pimenta
Passo 9
Retire do fogo
Passo 10
Misture ao creme, o parmesão
Passo 11
Derrame sobre o ravioli
Passo 12
Salpique com pimenta-do-reino moída na hora
Passo 13
Sirva quente
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