Receita Rápida de torta de legumes de hoje (28/03): simples, econômica e cheia de sabor
Experimente essa deliciosa receita rápida de torta de legumes que é simples, econômica e cheia de sabor, sendo perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer torta de legumes?
Posso congelar a torta de legumes?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode congelar a torta de legumes após assada.
Deixe-a esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio antes de congelar.
Ela pode ser armazenada no freezer por até 2 meses.
Para reaquecer, descongele a torta na geladeira durante a noite e aqueça no forno a 180°C até que esteja completamente aquecida.
Além disso, você pode adicionar proteína à torta de legumes.
Opções incluem frango desfiado, carne moída, tofu ou feijão.
Cozinhe e misture a proteína escolhida com os legumes antes de montar a torta para torná-la mais substancial e nutritiva.
Essa adição não apenas aumenta o teor de proteínas, mas também oferece uma variedade de sabores e texturas.
Experimente também essa deliciosa torta salgada simples!
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- Recheio
- 2 cenouras médias, raladas
- 1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos
- 1 cebola pequena, picada
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 xícara de milho em conserva
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C
Misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande
Adicione o óleo vegetal e misture bem até obter uma textura de farelo
Gradualmente, adicione a água gelada, mexendo até formar uma massa homogênea
Não misture em excesso
Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e reserve na geladeira
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio
Refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios e perfumados
Adicione os legumes picados à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto
Refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam levemente macios. Reserve
Abra cada parte da massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo com cerca de 0,5 cm de espessura
Coloque uma das partes da massa em uma forma de torta untada
Espalhe o recheio de legumes uniformemente sobre a massa
Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima do recheio
Cubra a torta com a outra parte da massa, selando bem as bordas
Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento
Asse a torta no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante
Retire do forno e deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir
Sirva quente ou em temperatura ambiente
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