risoto de Dia das Mães

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Receita de Risoto de Dia das Mães vai emocionar ela de tão deliciosa
Receita de Risoto de Dia das Mães vai emocionar ela de tão deliciosa
Tempo 1h
Porção 10 pessoas
Nível Médio

Querido(a), tenho uma receita perfeita pra você: risoto de dia das mães! É super gostoso e perfeito para o Dia das Mães. Fica cremoso e com um sabor incrível que combina o frango, o vinho e o queijo parmesão. Tenho certeza que você e sua mãe vão amar essa delícia! Experimente. 👏

Como fazer um risoto de Dia das Mães?

Ingredientes
  • Check300 g de frango cortado em cubos
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • Check1/2 xícara de vinho branco
  • Check1 litro de caldo de legumes quente
  • Check1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.
  • CheckNa mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  • CheckAdicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
  • CheckAcrescente o vinho branco e cozinhe até que seja absorvido.
  • CheckAdicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente, até que o arroz esteja cozido e cremoso.
  • CheckRetorne o frango reservado à panela e misture bem.
  • CheckDesligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga, mexendo até incorporar..
  • CheckTempere com sal e pimenta a gosto.
  • CheckSirva o risoto de frango com vinho quente, decorado com salsinha picada.
Dicas

Decore com cheiro verde.

Qual tipo de vinho para fazer risoto?

Você pode utilizar o vinho da sua preferência para fazer o risoto. No entanto, os dois tipos mais comuns atualmente são Sauvignon Blanc e o Chardonnay. 

O que é bom para acompanhar risoto?

Uma salada verde de alface e tomate é uma excelente aposta de combinação. Se você servir o risoto com frutos do mar, indicamos que acompanhe um vinho branco. No entanto, se for de carne ou frango, o vinho suave tradicional é uma alternativa deliciosa e mega prática.

Pode substituir vinho branco por tinto no risoto?

Sim! O risoto é uma receita super flexível que possibilita a substituição dos tipos de vinhos para um que se encaixe mais no seu paladar. Pode trocar sem medo de ser feliz. 

Risoto de Dia das Mães fácil @sabornamesa
Risoto de Dia das Mães fácil @sabornamesa

Quais as melhores receitas de risoto de dia das mães?

O risoto de camarão e o risoto de salmão são opções deliciosas e marcantes. 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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