salada com grão-de-bico
1h
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 250g de grão-de-bico
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- Pimenta-do-reino
- Salsinha picada a gosto
- 2 abacates cortados em cubos
- 100g de queijo boursin em cubos
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela de pressão coloque o grão-de-bico depois de lavado
Passo 2
Coloque na panela com o grão-de-bico, 6 dedos de água acima dos grãos, e deixe cozinhar por 20min depois que pegar pressão
Passo 3
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela
Passo 4
Se necessário, deixe cozinhar sem tampar a panela, até que o grão esteja macio
Passo 5
Retire do fogo e escorra
Passo 6
Deixe esfriar e reserve
Passo 7
Em uma saladeira distribua, o grão-de-bico, o azeite, o açúcar, o suco de limão, o sal, o abacate, o queijo, a pimenta e a salsinha
Passo 8
Misture delicadamente
Passo 9
Sirva frio
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