Salada de batata com castanha de caju e cranberry seca
30min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 batatas picadas em cubos
- 1 brócolis em buques cozido al dente em água e sal
- 50g de cranberry seca picada
- 100g de castanha de caju picada
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de açúcar
- ¼ de colher (chá) de sal
- Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe as batatas al dente em água e sal
Passo 2
Retire e escorra
Passo 3
Deixe esfriar
Passo 4
Junte em uma tigela a batata, o brócolis, a cranberry e a castanha
Passo 5
Resrve
Passo 6
Misture o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar e o sal
Passo 7
Despeje sobre a batata e misture suavemente para incorporar
Passo 8
Salpique a salsa
Passo 9
Sirva frio
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