salgadinho de queijo

Em uma tigela grande, coloque o trigo sem fermento

Adicione a margarina Qualy e misture bem até que a mistura se pareça com uma farofa

Adicione o queijo ralado e o sal. Continue misturando até que os ingredientes estejam bem incorporados e você obtenha uma massa homogênea

Se a massa estiver muito seca, você pode adicionar um pouco de água fria, mas com cuidado para não deixá-la muito molhada. A ideia é que ela fique macia, mas não grudenta

Pré-aqueça o forno a 180°C

Em uma superfície enfarinhada, pegue pequenas porções da massa e modele como preferir, podendo ser em forma de bolinhas, palitinhos ou mesmo pequenos discos

Coloque os salgadinhos em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles

Bata levemente a gema e pincele cada salgadinho com ela. Isso dará uma bela cor dourada quando assados

Polvilhe a colher de sopa de queijo ralado por cima dos salgadinhos

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que os salgadinhos estejam dourados e crocantes

O tempo pode variar dependendo do tamanho dos salgadinhos e do seu forno, então é bom ficar de olho após os primeiros 15 minutos

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir

Sirva os salgadinhos crocantes de queijo em uma bandeja e aproveite