salmão grelhado com repolho roxo
2 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- Salmão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 ramo de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 filés de salmão sem pele e espinhas
- Azeite para grelhar
- Repolho
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 xícaras (chá) de repolho roxo, fatiado fino
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Misture, em uma tigela, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e o azeite
Passo 2
Junte o salmão
Passo 3
Deixar marinar por 1h na geladeira
Passo 4
Frite o salmão em uma grelha com azeite até dourar
Passo 5
Transfira para uma travessa
Passo 6
Sirva com o repolho refogado
Passo 7
Em uma panela frite, o alho e a cebola até dourar
Passo 8
Acrescente na panela com o alho e a cebola, o repolho, o sal e a pimenta
Passo 9
Cozinhe o repolho "al dente", em fogo baixo
Passo 10
Se necessário, acrescente um pouco de água, na panela com o repolho
Passo 11
Sirva quente
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