Sanduíche de contrafilé e pimentão caramelado
20min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de contrafilé cortado em bifes grossos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pimentão vermelho sem sementes fatiado
- 4 pães careca
- Maionese a gosto
- 1 tomate fatiado
- 1 maço de rúcula
Modo de preparo
Passo 1
Tempere a carne com sal e pimenta
Passo 2
Frite a carne, em uma frigideira bem quente com azeite até o ponto desejado
Passo 3
Retire a cerne, e na mesma frigideira, salpique a colher de açúcar
Passo 4
Deixe o açúcar caramelar
Passo 5
Coloque as tiras de pimentão, na frigideira com o açúcar caramelado
Passo 6
Deixe fritar 2min
Passo 7
Retire e reserve
Passo 8
Corte os pães ao meio
Passo 9
Salpique os pães com maionese, e arrume as fatias de tomate e a rúcula
Passo 10
Fatie a carne
Passo 11
Distribua nos pães
Passo 12
Finalize com o pimentão caramelado
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