Sopa creme de couve-flor
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de azeite
- 1 couve-flor em buquês
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Frite a cebola e o alho no azeite até amolecer
Passo 2
Acrescente ao alho e a cebola, a couve-flor, a páprica e o sal
Passo 3
Cubra a couve-flor com água
Passo 4
Cozinhe até amolecer
Passo 5
Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata
Passo 6
Acerte o sal
Passo 7
Volte a couve-flor batida para a panela
Passo 8
Deixe ferver até a consistência desejada
Passo 9
Misture o creme de leite ao creme de couve-flor
Passo 10
Transfira para uma tigela
Passo 11
Salpique com a cebolinha verde
Passo 12
Sirva quente
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