Sopa de queijo e legumes
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500ml de leite
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 50g de queijo parmesão
- ½ copo de requeijão
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela coloque o leite, a noz-moscada, a manteiga, a batata, a cenoura, o sal e a pimenta
Passo 2
Leve ao fogo baixo e deixe ferver até que os legumes estejam macios
Passo 3
Junte, na mesma panela, o creme de leite e o requeijão
Passo 4
Deixe ferver 1min
Passo 5
Retire a panela do fogo, e acrescente o queijo parmesão
Passo 6
Sirva quente
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