Sopa de salsicha e cevada
1h
Tempo de preparo
6 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de salsicha
- 1 colher (sopa) óleo vegetal
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola fatiada
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde fresca picada
- ½ xícara (chá) de cevada pérola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1l de água fervente
- 2 cenouras picadas
- 4 batatas cortadas em cubos
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela grossa, frite a salsicha no óleo até dourar
Passo 2
Acrescente, na panela com o alho e a cebola, os tomates, a cebola, a salsa, o endro, a cebolinha, a cevada, o sal e a pimenta
Passo 3
Deixe no fogo por 3min
Passo 4
Despeje o litro da água fervente, na mesma panela
Passo 5
Tampe a panela
Passo 6
Deixe cozinhar em fogo baixo entre 20 e 30min
Passo 7
Junte a cenoura e a batata, na panela com a cevada
Passo 8
Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia
Passo 9
Retire
Passo 10
Sirva quente
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