Tabule de quinoa
Hoje, queremos te ensinar a fazer o tabule de quinoa. Uma tradicional salada libanesa. Além de ser deliciosa e leve, ela proporciona muitos benefícios à nossa saúde. Ou seja, não faltam motivos para fazer em sua casa. E, para deixar tudo ainda mais fácil, elaboramos uma receita super prática. Então, não perca, siga conosco e confira a seguir.
Antes disso, que tal aproveitar e conhecer mais algumas saladas? Afinal de contas, aqui no Receitinhas você tem uma categoria exclusiva para elas. Entre as muitas opções, hoje vamos indicar a niçoise e a caprese. Além delas, temos tudo que você precisa para qualquer momento gastronômico.
Por fim, basta separar os ingredientes, seguir o modo de preparo e aproveitar esse prato. Tenha um bom apetite, e volte sempre para mais dicas de culinária. Aproveite.
Como fazer tabule de quinoa
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de quinoa
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 tomates picados em pedaços pequenos
- ½ xícara (chá) hortelã fresca
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde picadas
- 1 limão (suco)
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave muito bem a quinoa
Deixe a água escorrer em uma peneira
Depois de lavada coloque em uma panela com a água e sal
Deixe ferver por 15min
Escorra bem, pois a quinoa retém água
Volte para a panela quente e seca
Tampe a panela
Deixe descansar 20min
Depois desse tempo coloque em uma tigela
Junte o tomate, a hortelã, a salsa e a cebolinha
Misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
Derrame sobre a quinoa
Misture levemente
Sirva frio
Dica da autora
- Sirva por cima de folhas de alface. Esse é o modo como fazer os libâneses.
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