Taggliatelle ao funghi
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50m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o funghi porcini de molho no leite por 30min.
- Cozinhe o taggliatelle al dente em água e sal.
- Escorra e transfira para uma travessa.
- Reserve.
- Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo.
- Coloque a farinha de trigo.
- Frite por 2min, mexendo sempre.
- Acrescente na mesma panela o creme de leite.
- Mexa com um fouet para não empelotar.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque o funghi e o leite na panela com o creme de leite.
- Deixe ferver por 3min, mexendo sempre.
- Derrame sobre o taggliatelle.
- Salpique a cebolinha verde.
- Sirva quente.
