Torta de damascos frescos
Ingredientes
- Massa
- 100g de manteiga (temperatura ambiente)
- 80g de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 gema
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de fermento químico para bolo
- Cobertura
- 500ml de creme de leite fresco
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 6 damascos frescos
Modo de preparo
Em uma tigela misture a manteiga e o açúcar com as mãos
Acrescente na mesma tigela, metade da farinha de trigo, uma gema e um ovo e misture
Coloque 1 colher de fermento químico e o restante da farinha de trigo e vá misturando, até formar uma massa lisa
Abra a massa em uma forma de fundo removível de 24cm
Espete a massa com o garfo
Leve a massa, ao forno preaquecido a 200º até dourar
Espere a massa esfriar
Cubra a massa com o chantilly e os damascos fatiados
Leve a torta à geladeira por no mínimo 2h
Em uma batedeira coloque o creme de leite e o açúcar
Bata até ponto de chantilly
Cubra a massa com o chantilly
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