Torta de doce de leite com amêndoas e base de paçoca
Essa torta é um verdadeiro espetáculo de sabores! O doce de leite cremoso se une ao crocante das amêndoas e ao sabor marcante da base de paçoca. Uma sobremesa rica e indulgente que vai deixar qualquer um com água na boca.
Como fazer torta de doce de leite com amêndoas e base de paçoca?
Como preparar a base de paçoca para a torta?
A base da torta é feita com paçocas trituradas misturadas com manteiga derretida, formando uma camada crocante e cheia de sabor.
Para garantir que fique firme, pressione bem a mistura no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de adicionar o recheio.
Como fazer um recheio cremoso de doce de leite?
O recheio é preparado com doce de leite misturado com creme de leite para deixar a textura mais leve e cremosa.
Para um toque especial, acrescente uma pitada de flor de sal, que equilibra a doçura. Espalhe o creme sobre a base já firme e leve à geladeira para ganhar consistência.
Como finalizar a torta com amêndoas?
As amêndoas podem ser usadas laminadas ou trituradas e devem ser levemente tostadas antes de serem espalhadas sobre a torta.
Isso realça o sabor e adiciona uma textura crocante irresistível.
Ingredientes
- 200 g de paçoca esfarelada
- 100 g de manteiga derretida
- Recheio:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas ou picadas
- 100 g de chocolate branco derretido (opcional)
Modo de preparo
Prepare a base
Em uma tigela, misture a paçoca esfarelada com a manteiga derretida até formar uma massa úmida
Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio
Prepare o recheio
Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme liso
Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem
Despeje sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar
Finalização
Espalhe as amêndoas laminadas sobre a torta
Se desejar, regue com chocolate branco derretido para um toque especial.
Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir
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