Torta gelada para Páscoa
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Essa torta gelada é uma opção deliciosa para a Páscoa. Feita com camadas de creme e cobertura especial, ela tem sabor leve e textura suave. O preparo é simples, e o resultado impressiona tanto pelo visual quanto pelo gosto. Ideal para servir gelada, depois do almoço em família. Uma sobremesa que conquista corações.
Como fazer torta gelada para páscoa?
- 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1/2 xícara de leite em pó (opcional, para sabor extra)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Granulados, raspas de chocolate ou confeitos de Páscoa para decorar
- 1. Faça a base.
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Misture com a manteiga até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem. Leve ao freezer por 10 minutos.
- 2. Prepare o creme.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar. Deixe amornar e despeje sobre a base da torta. Leve à geladeira por 1 hora.
- 3. Faça a cobertura.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até formar um ganache liso. Espalhe sobre o creme da torta já firme.
- 4. Decore e sirva.
- Finalize com raspas de chocolate, granulados ou ovinhos de Páscoa. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.
Qual a melhor forma de servir a torta gelada na Páscoa?
Sirva a torta bem gelada, preferencialmente após um almoço mais pesado, como o de Páscoa. Ela funciona como uma sobremesa leve e refrescante, equilibrando o sabor das refeições tradicionais da data.
Você pode decorá-la com raspas de chocolate, frutas frescas ou mini ovinhos de Páscoa para dar um toque temático. Isso torna a apresentação mais atrativa e celebra o clima da data.
Como conservar a torta sem perder a cremosidade?
Guarde a torta em um recipiente com tampa ou coberta com plástico-filme, sempre na geladeira. O ideal é consumi-la em até 3 dias para manter a textura e o frescor.
Evite congelar, pois a torta pode perder a consistência após o descongelamento. Mantenha-a bem refrigerada e retire da geladeira apenas na hora de servir.
Dá para substituir o creme de leite na receita?
Sim, é possível usar iogurte natural integral ou nata no lugar do creme de leite, dependendo da proposta da receita. Essas opções mantêm a cremosidade e dão um sabor levemente diferente.
Outra alternativa é o leite condensado vegano misturado com bebidas vegetais, para quem deseja uma versão sem lactose. Basta ajustar as quantidades e testar a consistência.
