Torta molhada de chocolate
Vamos te mostrar uma receita de torta molhada de chocolate que é simplesmente perfeita. Além de ser uma sobremesa que fica muito gostosa, ela é super apresentável e tem um modo de preparo bem comum.
Então, se você quer saber como fazer uma torta de chocolate bem molhada, está no lugar certo. Separe os ingredientes que estão nessa lista que deixamos prontinha e pode partir para o modo de preparo.
Vamos te mostrar o que é bom para molhar o seu bolo de chocolate e ficar com um sabor que nem mesmo as padarias conseguem. Pronto para arrasar?
Como fazer uma torta molhada de chocolate
Ingredientes
- Bolo
- 5 ovos
- 200g açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 250g farinha de trigo
- ½ xícara de água
- ¾ de xícara de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- Recheio e cobertura
- 250g de chocolate ao leite
- 250g de chocolate meio amargo
- 2 caixas de creme de leite
- Calda
- 350ml de água
- 300g de açúcar
Modo de preparo
Separe as claras e as gemas
Bata, na batedeira, as claras em ponto de neve
Reserve em outro recipiente
Volte para a batedeira, e bata as gema com o açúcar, até formar uma mistura compacta (tipo neve)
Despeje o chocolate, a farinha de trigo, o fermento, a água, a manteiga na mistura de gemas
Bata bem a mistura e retire da batedeira
Adicione as claras em neve, na mistura de gemas com uma espátula
Coloque a massa em uma forma de 25cm, untada com manteiga
Leve ao forno a 200º até o palito sair limpo
Retire e deixe esfriar
Pique os chocolates e derreta em banho-maria, ou colocando no microondas, 30 segundos de cada vez, e mexendo todas as vezes até que o chocolate fique uniforme
Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido, e misture bem
Se o creme ficar muito líquido coloque um pouco na geladeira até consistência de recheio
Coloque a água e o açúcar em uma panela
Deixe ferver 3min
Retire e deixe esfriar
Corte o bolo em duas camadas
Molhe uma camada, com metade da calda
Recheie com metade do creme de chocolate
Cubra o bolo com a outra parte
Molhe o bolo, com o restante da calda
Cubra com o resto do creme de chocolate
Leve à geladeira até gelar
Dica da autora
- Evite deixar sua torta por muito tempo fora da geladeira para não criar água.
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