Trufa de leite Ninho
Essa trufa de leite Ninho é tão deliciosa e fácil de fazer que você nunca mais vai querer comprar pronta. Com poucos ingredientes, ela tem uma textura macia por dentro e uma casquinha irresistível por fora. Perfeita para vender ou para se deliciar a qualquer momento.
Como fazer trufa de leite Ninho?
Quanto tempo dura uma trufa de doce de leite?
Uma trufa de doce de leite pode durar de 7 a 10 dias, se armazenada corretamente. Para garantir que elas mantenham a qualidade, é importante guardá-las em um recipiente hermético e em local fresco, longe de luz direta e calor.
Se refrigerada, a durabilidade pode ser aumentada, mas é essencial que elas sejam consumidas dentro desse período para evitar que percam a textura e o sabor.
Quantas calorias tem uma trufa de leite ninho com Nutella?
Uma trufa de leite ninho com Nutella tem, em média, cerca de 120 a 150 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes específicos usados.
Esse valor pode variar com a quantidade de Nutella ou leite ninho utilizada, bem como com o tipo de chocolate escolhido para a cobertura.
O que colocar na trufa para durar mais tempo?
Para aumentar a durabilidade das trufas, utilize ingredientes com maior resistência à deterioração, como chocolate de boa qualidade e ganache bem feita.
Além disso, armazene as trufas em embalagens herméticas, em locais frescos e secos. Adicionar conservantes naturais como mel ou glicose também pode ajudar na preservação da textura e sabor por mais tempo.
Ingredientes
- 200g de chocolate branco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de leite em pó (preferencialmente leite Ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Leite em pó adicional para envolver as trufas (opcional)
Modo de preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até ficar homogêneo
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro (quando a mistura solta do fundo da panela)
Desligue o fogo e incorpore o chocolate branco derretido, misturando bem
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente
Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado
Se quiser, passe as trufas no leite em pó para dar um acabamento
Armazene em recipiente fechado na geladeira até a hora de servir
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