Tempero para peru de natal: 5 opções para melhorar a ceia

O peru de Natal é um dos pratos mais tradicionais da ceia, e o segredo para torná-lo ainda mais delicioso está no tempero para peru de Natal.

Uma boa marinada pode transformar um simples peru em uma refeição suculenta e cheia de sabor.

Se você quer saber como deixar o seu peru mais gostoso e temperado, aqui estão 5 opções de marinadas para elevar o sabor e surpreender seus convidados.

1.Tempero clássico de alho e ervas

Essa marinada para frango é uma das mais tradicionais para peru de Natal e garante um sabor irresistível.

Para prepará-la, você vai precisar de:

• alho picado,
• azeite de oliva,
• alecrim,
• tomilho,
• sal.

Misture todos os ingredientes e esfregue bem no peru, certificando-se de que ele esteja bem temperado por dentro e por fora.

Deixe marinar por algumas horas (ou até mesmo de um dia para o outro) para que os sabores penetrem na carne.

2.Tempero de mostarda e ervas finas

Para um tempero mais intenso e com um toque de acidez, a mostarda é uma excelente escolha. Para isso, misture:

• mostarda Dijon,
• alho picado,
• sal,
• alecrim,
• tomilho.

A mostarda traz um sabor picante que combina muito bem com as ervas finas, dando ao peru uma camada de sabor deliciosa.

Deixe marinar por algumas horas ou durante toda a noite para garantir um sabor profundo.

3. Tempero de vinho tinto e alho

Se você está buscando um tempero mais sofisticado e com um toque de profundidade, a combinação de vinho tinto e alho é a escolha ideal. Para prepará-lo, use:

• vinho tinto seco,
• alho picado,
• tomilho,
• sal,
• pimenta-do-reino,
• azeite de oliva.

Essa marinada vai deixar o peru com um sabor refinado, que combina muito bem com acompanhamentos típicos de Natal, como farofa e arroz.

Marinar por no mínimo 4 horas garante o máximo de sabor.

4.Tempero de laranja, mostarda e mel

Se você busca um tempero adocicado e cítrico, a marinada de laranja, mostarda e mel é perfeita. Para fazer, você vai precisar de:

• suco de 2 laranjas,
• mel,
• alho picado,
• sal,
• pimenta-do-reino.

Essa marinada traz um equilíbrio entre o doce do mel e o frescor da laranja, criando um sabor incrível no peru.

Deixe marinar por no mínimo 2 horas, mas o ideal é deixar o peru na marinada de um dia para o outro.

5. Tempero de cerveja e ervas aromáticas

Para quem gosta de experimentar, o tempero de cerveja pode ser uma ótima escolha. Misture:

• cerveja clara (pode ser uma cerveja de sua preferência),
• alho picado,
• alecrim,
• sal,
• pimenta-do-reino,
• suco de limão.

A cerveja traz um sabor leve e uma acidez que combina muito bem com a gordura da carne do peru.

Essa marinada é ideal para quem quer dar um toque diferente à ceia de Natal. Deixe marinar por algumas horas para que o peru absorva bem o tempero.