Tempero para peru de natal: 5 opções para melhorar a ceia
O peru de Natal é um dos pratos mais tradicionais da ceia, e o segredo para torná-lo ainda mais delicioso está no tempero para peru de Natal.
Uma boa marinada pode transformar um simples peru em uma refeição suculenta e cheia de sabor.
Se você quer saber como deixar o seu peru mais gostoso e temperado, aqui estão 5 opções de marinadas para elevar o sabor e surpreender seus convidados.
1.Tempero clássico de alho e ervas
Essa marinada para frango é uma das mais tradicionais para peru de Natal e garante um sabor irresistível.
Para prepará-la, você vai precisar de:
- alho picado,
- azeite de oliva,
- alecrim,
- tomilho,
- sal.
Misture todos os ingredientes e esfregue bem no peru, certificando-se de que ele esteja bem temperado por dentro e por fora.
Deixe marinar por algumas horas (ou até mesmo de um dia para o outro) para que os sabores penetrem na carne.
2.Tempero de mostarda e ervas finas
Para um tempero mais intenso e com um toque de acidez, a mostarda é uma excelente escolha. Para isso, misture:
- mostarda Dijon,
- alho picado,
- sal,
- alecrim,
- tomilho.
A mostarda traz um sabor picante que combina muito bem com as ervas finas, dando ao peru uma camada de sabor deliciosa.
Deixe marinar por algumas horas ou durante toda a noite para garantir um sabor profundo.
3. Tempero de vinho tinto e alho
Se você está buscando um tempero mais sofisticado e com um toque de profundidade, a combinação de vinho tinto e alho é a escolha ideal. Para prepará-lo, use:
- vinho tinto seco,
- alho picado,
- tomilho,
- sal,
- pimenta-do-reino,
- azeite de oliva.
Essa marinada vai deixar o peru com um sabor refinado, que combina muito bem com acompanhamentos típicos de Natal, como farofa e arroz.
Marinar por no mínimo 4 horas garante o máximo de sabor.
4.Tempero de laranja, mostarda e mel
Se você busca um tempero adocicado e cítrico, a marinada de laranja, mostarda e mel é perfeita. Para fazer, você vai precisar de:
- suco de 2 laranjas,
- mel,
- alho picado,
- sal,
- pimenta-do-reino.
Essa marinada traz um equilíbrio entre o doce do mel e o frescor da laranja, criando um sabor incrível no peru.
Deixe marinar por no mínimo 2 horas, mas o ideal é deixar o peru na marinada de um dia para o outro.
5. Tempero de cerveja e ervas aromáticas
Para quem gosta de experimentar, o tempero de cerveja pode ser uma ótima escolha. Misture:
- cerveja clara (pode ser uma cerveja de sua preferência),
- alho picado,
- alecrim,
- sal,
- pimenta-do-reino,
- suco de limão.
A cerveja traz um sabor leve e uma acidez que combina muito bem com a gordura da carne do peru.
Essa marinada é ideal para quem quer dar um toque diferente à ceia de Natal. Deixe marinar por algumas horas para que o peru absorva bem o tempero.
