3 truques para o Dia Internacional do Chef de Cozinha

truques chef de cozinha
Veja esse caldo de legumes que achamos no YouTube

Você não precisa ser profissional na cozinha para preparar uma comida gostosa, mas com alguns truques de chef, você vai parecendo um!

Por isso, trouxemos dicas simples, mas que vão transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante profissional.

Veja a seguir aqui no Receitinhas!

Melhores truques para cozinhar como um chef de cozinha

Quem nunca recorreu a um truque ou outro para o preparo de uma receita? Eles estão aqui para facilitar a vida do cozinheiro! Conheça-os a seguir.

1.Salgou a sopa ou o molho do preparo? Um truque simples pode te salvar!

truques chef de cozinha
Olha esse truque com a batata que achamos no YouTube

Quem nunca salgou uma sopa de ervilha com bacon que atire a primeira pedra, não é mesmo?

Toda cozinha tem suas falhas e seus momentos de deslize! No entanto, o importante não é saber como não errar, e sim como corrigir!

No caso de uma sopa ou um de molho, como o molho branco, é possível contornar a situação com um ingrediente bem simples, a batata inglesa!

Isso mesmo! Basta colocar ½ batata inglesa descascada e crua na panela junto com o preparo que ficou salgado, e deixar fervendo por 5 a 10 minutos.

Ela atua como uma esponja natural, absorvendo todo o excesso de sal presente no preparo, deixando o seu prato bem suculento e saboroso.

2.Não descarte o caldo dos preparos (congele-os)

truques chef de cozinha
Caldo de legumes para preparar como um dos melhores truques que achamos no YouTube

Um dos grandes erros ao preparar comida em casa é descartar o caldo dos preparos, seja ele de carne, de legumes ou de frango.

Em preparos como a carne assada de panela, o caldo sempre é abundante e não deve ser descartado.

Dessa forma, basta retirar o caldo que não será utilizado no prato em questão e congelar! Você pode colocar em forminhas de gelo ou em vasilhas.

E depois, você pode usar em receitas como o molho madeira, ou em outras da sua preferência!

3.Faça um arroz bem soltinho sem dificuldade

truques chef de cozinha
Um truque simples para deixar seu arroz bem soltinho que achamos no YouTube

Não sabe mais o que fazer para preparar aquele arroz branquinho e soltinho, temos um truque perfeito para você!

Basta colocar algumas gotinhas de limão na água quando estiver levantando fervura e espere até ficar pronto!

A acidez natural do limão possibilita que o grão do arroz absorva com mais facilidade o líquido, tornando-o muito mais macio e bem soltinho!

E não se preocupe, pois você não sentirá o sabor do limão.

Formada em tecnologia, apaixonada por escrita e pelo conhecimento. Dona de uma curiosidade nata e amante culinária. Especializada em redação SEO, atuo com criação de conteúdos para blogs e sites desde 2014.
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