Bolo de fubá cremoso: a receita tradicional que nunca falha
O bolo de fubá é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, especialmente por seu sabor simples, mas delicioso.
Ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde, o bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita para quem procura algo fácil de fazer e que agrada a todos.
Além de ser um clássico, o bolo de fubá nunca falha quando bem preparado. Veja como preparar e ainda vai aprender alguns truques e dicas!
Como preparar a receita tradicional de bolo de fubá?
A receita tradicional de bolo de fubá é simples e prática, mas oferece um sabor incrível.
A combinação do fubá com o leite, os ovos e a manteiga resulta em um bolo fofinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
O que tem na receita de bolo de fubá tradicional
- Fubá
- Farinha de trigo
- Açúcar
- Ovos
- Manteiga
- Leite de coco
- Fermento em pó
- Sal
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Peneire as farinhas, e depois misture os demais ingredientes secos.
Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga até que fiquem bem misturados. Adicione o leite e misture novamente. Depois misture tudo.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo fique dourado.
Qual melhor tipo de fubá para fazer o bolo?
Quando se trata de bolo de fubá, a escolha do fubá certo faz toda a diferença. Existem basicamente dois tipos de fubá que você pode usar na receita:
Fubá fino
Esse tipo de fubá é mais comum e ideal para o bolo de fubá tradicional. Ele proporciona uma textura mais leve e fofinha ao bolo, o que é perfeito para quem deseja um bolo macio e cremoso.
Fubá grosso
O fubá grosso tem uma textura mais granulada e é mais utilizado para receitas como polenta. Se você utilizar o fubá grosso no bolo, ele pode ficar um pouco mais denso e com uma textura diferente.
Porém, para um bolo de fubá cremoso que derrete na boca, o fubá fino é o mais recomendado.
Pode fazer bolo de fubá na airfryer?
Sim, você pode fazer bolo de fubá na airfryer! A airfryer é uma ótima alternativa para quem deseja um bolo rápido e prático, sem precisar ligar o forno convencional.
Para isso, basta ajustar a temperatura e o tempo de preparo. Para fazer essa receita, faça da seguinte forma:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Prepare a massa do bolo como no passo a passo acima.
- Unte a forma que cabe na sua airfryer com manteiga e farinha.
- Coloque a massa na forma e leve à airfryer por cerca de 25 a 30 minutos.
- Verifique se o bolo está assado inserindo um palito (ele deve sair limpo).
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dá para fazer bolo de fubá sem açúcar?
Sim, é possível fazer bolo de fubá sem açúcar, especialmente se você está tentando reduzir o consumo de açúcar ou se prefere um bolo menos doce.
Você pode substituir o açúcar por outros adoçantes naturais ou artificiais, como:
- Mel
- Adoçante de sua preferência, como estévia ou xilitol.
- Açúcar de coco
Lembre-se de ajustar as quantidades de adoçante de acordo com o que for utilizar, já que eles podem ter potências de doçura diferentes do açúcar comum.
