Culinária descomplicada: pastas e molhos caseiros que são um sucesso
As receitas de pastas e molhos caseiros são verdadeiros segredos de família que trazem esse tipo de sensação, realçando qualquer prato.
Quem não ama aquela sensação de experimentar algo tão delicioso que parece derreter na boca?
Usar molhos e pastas preparados em casa faz toda a diferença no sabor e qualidade das refeições.
1.Molho pesto caseiro
O clássico molho pesto é uma das receitas mais simples e deliciosas que você pode preparar.
Feito com manjericão fresco, alho, azeite de oliva, parmesão e nozes ou pinolis, ele é perfeito para massas, saladas ou até como um acompanhamento para pães.
A receita é muito fácil de fazer e garante aquele toque especial nos seus pratos, trazendo um sabor fresco e suave, ideal para um almoço leve.
2.Molho verde de alho
O molho verde de alho é uma receita versátil que cai bem com praticamente tudo.
Feito com alho, maionese, leite, cebolinha e limão, essa pasta cremosa é perfeita para carnes, churrascos ou até mesmo para acompanhar petiscos.
O sabor marcante do alho se mistura à cremosidade da maionese, criando uma combinação irresistível que agrada a qualquer paladar.
3.Molho de tomate caseiro com manjericão
Um molho de tomate caseiro com manjericão, simples, mas cheio de sabor. Essa versão rústica utiliza tomates frescos, azeite de oliva, alho e temperos como manjericão e orégano.
O diferencial é que ele mantém pedaços de tomate, trazendo uma textura deliciosa para pratos como massas ou pizzas.
Sem conservantes, esse molho caseiro é saudável e muito mais saboroso do que os industrializados.
4.Patê de azeitonas pretas
Para quem ama azeitonas, essa receita é um verdadeiro deleite. O patê de azeitonas pretas é feito com azeitonas, azeite de oliva, alho e algumas ervas.
O resultado é uma pasta salgada e saborosa que pode ser servida como aperitivo com pães e torradas, ou até mesmo como recheio de sanduíches.
5.Molho de mostarda e mel
Combinar o doce do mel com o sabor forte da mostarda é uma verdadeira explosão de sabores no molho de mostarda e mel.
Esse molho é ideal para saladas, grelhados ou até mesmo como acompanhamento para petiscos.
Feito com ingredientes simples como mostarda, mel, azeite e vinagre, o molho de mostarda e mel oferece um equilíbrio perfeito entre doce e salgado, dando um toque especial a qualquer prato.
6.Pasta de Grão de Bico (Homus)
O homus é uma das pastas mais populares quando falamos de receitas caseiras. Feito com grão de bico cozido, tahine, alho, limão e azeite de oliva, essa pasta é muito nutritiva e deliciosa.
Ele perfeito para acompanhar pães sírios, torradas ou até mesmo como acompanhamento para vegetais crus.
Além de saborosa, essa receita é rica em proteínas e fibras, ideal para quem busca uma alimentação saudável.
7.Molho branco (bechamel)
O molho branco, também conhecido como bechamel, é um clássico na cozinha.
Feito com manteiga, farinha de trigo e leite, essa receita é a base de muitos pratos como lasanhas, massas e gratinados.
O molho branco caseiro é muito mais saboroso que as versões prontas e permite personalizações, como a adição de queijos ou especiarias.
