abobrinha picante gratinada
Receita de abobrinha picante gratinada que não fica amarga e tem o melhor sabor do mundo, bem docinha, do jeitinho que a gente ama. Vou te contar todos os segredos do modo de preparo. E, claro, te garanto que ela é muito mais fácil do que parece.
Como fazer abobrinha picante gratinada?
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Qual a melhor maneira de consumir abobrinha?
Ah, minha querida, a abobrinha é uma maravilha na cozinha e tem um monte de jeitos deliciosos de ser consumida! Vou te contar as minhas maneiras preferidas.
Primeiro, uma coisa simples e rápida: refogar! Eu corto a abobrinha em rodelinhas finas, dou uma refogada com um pouquinho de azeite, alho e sal. Fica um acompanhamento perfeito para qualquer prato.
Outra opção é fazer um gratinado de abobrinha. Corto em fatias finas, coloco num refratário, jogo queijo por cima e levo ao forno até dourar. É de lamber os beiços!
Se você tá procurando algo mais saudável, pode fazer espetinhos de abobrinha grelhada com outras veggies. Fica super gostoso com um molhinho de iogurte e ervas.
E não podemos esquecer da abobrinha recheada! Eu tiro o miolo, faço um recheio com carne moída, queijo, e outros ingredientes que gosto, e assa no forno até ficar tudo douradinho.
Enfim, amiga, abobrinha é versátil demais! Você pode preparar de várias maneiras e se deliciar com essa maravilha. É só usar a imaginação na cozinha!
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 300g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 4 pimentas dedo-de-moca picadas sem a semente
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
Corte as abobrinhas ao meio, ao comprido
Cave cada metade de abobrinha com uma colher
Coloque as abobrinhas ocas em uma assadeira coberta de papel manteiga untado
Reserve
Em uma tigela coloque a parte da abobrinha raspada e picada
Reserve
Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola
Acrescente a carne, na panela com o alho e a cebola
Mexa bem para que ela fique soltinha, e cozida
Coloque, na panela com a carne, a abobrinha raspada e picada, os tomates, a pimenta dedo-de-moça, a salsa e a cebolinha
Acerte o sal
Deixe o molho com a carne engrossar
Recheie as abobrinhas com o recheio de carne
Polvilhe as abobrinhas com a muçarela
Leve ao forno a 200º até dourar
Retire
Sirva quente
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