Ambrosia sem ovo

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Ambrosia sem ovo simples fácil
Tempo 34m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

A ambrosia sem ovo é uma versão mais leve do doce tradicional, mantendo a cremosidade e o sabor adocicado que a tornaram famosa. Feita com leite, açúcar e canela, essa ambrosia é perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem o uso de ovos. Com uma textura suave e canela, derrete na boca.

Como fazer ambrosia sem ovo?

Ingredientes
  • Check1 litro de leite integral
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 pau de canela
  • Check3 cravos-da-índia
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckRaspas de limão (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreparo do leite com açúcar: Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até o açúcar dissolver completamente.
  • CheckAromatização: Adicione o pau de canela, os cravos-da-índia e as raspas de limão (se estiver usando). Deixe a mistura começar a ferver.
  • CheckAdição do suco de limão: Assim que o leite começar a ferver, adicione o suco de limão. O leite irá talhar, formando grumos. Diminua o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
  • CheckCozinhar até engrossar: Continue cozinhando em fogo baixo até a ambrosia engrossar e adquirir uma consistência cremosa. Se desejar, deixe reduzir mais para que os grumos fiquem mais firmes.
  • CheckFinalização: Retire os cravos e a canela, deixe esfriar e sirva sua ambrosia sem ovos.

👏 AMO: Ambrosia de laranja

Qual a diferença entre doce de leite e ambrosia?

A principal diferença entre doce de leite e ambrosia está na textura e no preparo. O doce de leite é feito a partir da mistura de leite e açúcar cozidos lentamente até atingir uma consistência cremosa e uniforme. 

Enquanto isso, a ambrosia é preparada com leite, ovos, açúcar e limão, resultando em uma textura granulada ou de pequenos pedaços, além de um sabor mais complexo. 

Qual o sabor da ambrosia?

O sabor da ambrosia é doce, com um toque levemente cítrico devido à adição de limão durante o preparo. 

Sua textura cremosa e granulada proporciona uma experiência única, agradando a quem gosta de sobremesas tradicionais e suaves.

Ambrosia sem ovo fácil simples rápida

Quanto custa um pote de doce de ambrosia?

O preço de um pote de doce de ambrosia pode variar, mas, em média, um pote de 500g custa entre R$ 15 e R$ 30.

A ambrosia tem um preparo mais elaborado e uma textura mais diferenciada do que o doce de leite. Mais alguma dúvida?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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