Anel de damasco fresco
Receita de anel de damasco fresco para matar a vontade agora mesmo! Damasco é uma fruta com gosto semelhante ao de pêssego que vem conquistando cada vez mais o coração dos brasileiros. E não é por pouco, né? Bem docinho e versátil para ser usado em tantas receitas…
Como fazer anel de damasco fresco?
Para que serve damasco fresco?
O damasco fresco é uma delícia, né? Além de ser uma frutinha bem gostosa, ele também é cheio de benefícios pra saúde! Ele tem muitas vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, e é rico em fibras, que ajudam a regular o intestino.
Por que damasco é caro?
Ah, minha linda, o damasco é mais carinho porque ele vem de longe, né? Ele é uma fruta que precisa de um clima bem específico pra crescer, e não é em todo lugar que tem isso. Então, a gente acaba pagando um pouco mais caro por essa delícia.
Quantos damascos eu posso comer por dia?
Olha, minha filha, não tem uma quantidade certa, mas eu costumo dizer que o segredo é sempre o equilíbrio, né? Uns 3 ou 4 damascos por dia já são suficientes para aproveitar os benefícios dessa frutinha.
Tem damasco no Brasil?
Tem sim, minha querida! O damasco não é uma fruta típica daqui, mas a gente consegue encontrar pra comprar, principalmente seco, sabe? Eles são importados, por isso podem ser um pouquinho mais caros, mas vale a pena, viu? É uma delícia!
Ingredientes
- Massa
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- Chantilly
- 500ml de creme de leite fresco
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 6 damascos frescos
- Manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Separas as claras das gemas
Em uma batedeira bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes
Adicione as gemas e o açúcar
Bata mais um minuto
Desligue a batedeira
Despeje a farinha em duas vezes sobre a mistura
Mexa levemente com uma espátula
Coloque em uma forma untada e enfarinhada com um buraco no meio
Leve para assar em forno a 200º até dourar
Desenforme sobre um prato
Espere esfriar
Em uma batedeira coloque o creme de leite e o açúcar
Bata até ponto de chantilly
Cubra a massa
Corte cada damasco ao meio
Fatie cada metade em três partes
Arrume por cima do chantilly
Leve à geladeira por 1h
Sirva gelado
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