Arroz carreteiro com carne de sol
Se você está afim de inovar na cozinha hoje, eu trouxe uma receitinha de arroz de carreteiro com carne de sol para arrasar e arrancar suspiros dos seus convidados. Sei que você vai ser muito aplaudido e todos irão te pedir e perguntar como fez essa receita. Esse prato também é ideal para fazer no seu almoço de domingo, acompanhado de um churrasco na brasa e todos os seus chegados em volta.
Receita de Arroz carreteiro com carne de sol?
Quais ingredientes são essenciais para o arroz carreteiro com carne de sol?
O arroz carreteiro com carne de sol é feito com carne de sol desfiada, arroz, cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura e ervas como cheiro-verde.
A carne de sol é o ingrediente principal, conferindo um sabor forte e delicioso ao prato.
Como garantir que o arroz carreteiro fique bem temperado?
O segredo do arroz carreteiro está no preparo da carne de sol, que deve ser desfiada e refogada até dourar. Em seguida, os legumes são refogados juntos, e o arroz é adicionado com o caldo de carne, permitindo que os sabores se misturem bem.
Cozinhe o arroz até ficar soltinho e bem temperado.
Quais acompanhamentos combinam com arroz carreteiro?
O arroz carreteiro com carne de sol é um prato completo, mas pode ser servido com uma salada fresca, farofa, ou até um molho de pimenta para dar um toque extra de sabor.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz
- 600g de carne seca
- 300g de calabresa
- 2 cebolas
- 1 tomate grande
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Faça o cozimento da carne seca na panela de pressão, quando estiver no ponto, deixe que esfrie e desfie.
Corte a calabresa em cubinhos, sem a pele, e corte o tomate também, e retire as sementes.
Deixe a cebola cortada em cubos pequenos.
Feito isso, refogue a calabresa, depois coloque o tomate e a cebola. Acrescente também a carne desfiada.
Para finalizar, acrescente o arroz e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que seque. Coloque a salsa para terminar o prato!
Dica da autora
- Se quiser, pode acrescentar cominho, hortelã e um cubo pequeno de caldo de carne, fica divino.
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